Ang Neotame ay isang non-caloric na artificial sweetener at aspartame analog.Ito ay 7000-13000 beses na mas matamis kaysa sa sucrose, walang kapansin-pansing off-flavor kung ihahambing sa sucrose.Pinahuhusay nito ang orihinal na lasa ng pagkain.Maaari itong gamitin nang mag-isa, ngunit kadalasang hinahalo sa iba pang mga sweetener upang mapataas ang kanilang indibidwal na tamis (ibig sabihin, synergistic na epekto) at bawasan ang kanilang mga hindi lasa.Ito ay kemikal na medyo mas matatag kaysa sa aspartame.Ang paggamit nito ay maaaring maging epektibo sa gastos kumpara sa iba pang mga sweetener dahil kailangan ang mas maliit na halaga ng neotame.Ito ay angkop para sa paggamit sa carbonated soft drinks, yogurts, cake, drink powder, at bubble gum kasama ng iba pang mga pagkain.Maaari itong gamitin bilang isang table top sweetener para sa mga maiinit na inumin tulad ng kape upang matakpan ang mapait na lasa.
1. Mataas na tamis: Ang Neotame ay 7000-13000 beses na mas matamis kaysa sa sucrose at maaaring magbigay ng mas masinsinang matamis na karanasan.
2. Walang calorie: Ang Neotame ay walang asukal o calorie, na ginagawa itong isang zero-calorie, walang asukal na malusog na alternatibo, na nakakain para sa mga pasyente ng diabetes, napakataba at phenylketonuria.
3. Masarap ang lasa, tulad ng sucrose.
4. Ligtas at maaasahan: Ang Neotame ay nasuri at naaprubahan ng ilang internasyonal na awtoridad at itinuturing na isang ligtas at maaasahang additive sa pagkain.
Sa madaling salita, ang Neotame ay isang ligtas, maaasahan, mataas na tamis at walang calorie na pangpatamis, na malawakang ginagamit sa pagkain, inumin at mga parmasyutiko, na nagbibigay sa mga mamimili ng mas malusog at mas masarap na pagpipilian.