Mga produkto
Neotame / Neotame sugar E961 / Artipisyal na pampatamis ng Neotame E961
Maikling Paglalarawan:
Ang Neotame ay kumakatawan sa isang bagong henerasyong mga sweetener na may puting mala-kristal na pulbos.Ito ay 7000-13000 matamis na beses kaysa sa asukal at ang katatagan ng init ay mas mahusay kaysa sa aspartame , pati na rin ang halaga ng 1/3 ng aspartame.Noong 2002, inaprubahan ng USFDA ang neotame na gamitin sa iba't ibang pagkain at inumin, at inaprubahan din ng Ministry of Public Health ng China ang neotame bilang mga sweetener na inilapat sa mga uri ng pagkain at inumin.
Katangian ng Neotame
- Humigit-kumulang 8000 beses na mas matamis kaysa sa sucrose.
- Masarap ang lasa, parang sucrose.
- Mataas ang katatagan at hindi tumutugon sa pinababang asukal o mga compound ng lasa ng aldehyde.
- Walang dalang calorie at hindi lumahok sa metabolismo o pantunaw, na nakakain para sa mga pasyente ng diabetes, napakataba at phenylketonuria.
Aplikasyon ng Neotame
Sa kasalukuyan, ang neotame ay naaprubahan ng higit sa 100 mga bansa para magamit sa higit sa 1000 mga uri ng mga produkto.
Ito ay angkop para sa paggamit sa carbonated soft drinks, yogurts, cakes, inumin powders, bubble gums bukod sa iba pang mga pagkain.Maaari itong magamit bilang isang table top sweetener para sa mga maiinit na inumin tulad ng kape.Sinasaklaw nito ang mapait na lasa.
Pamantayan ng Produkto
Sumusunod ang HuaSweet neotame sa Chinese national standard GB29944 at mahigpit na nakakatugon sa mga detalye ng FCCVIII, USP, JECFA at EP.Nagtatag ang HuaSweet ng network ng pagbebenta sa mahigit walumpung bansa sa buong Southeast Asia, Europe, South America, North America at Africa.
Noong 2002, inaprubahan ito ng FDA bilang isang non-nutritive sweetener at flavor enhancer sa loob ng Estados Unidos sa mga pagkain sa pangkalahatan, maliban sa karne at manok.[3]Noong 2010, inaprubahan ito para gamitin sa mga pagkain sa loob ng EU na may E number na E961.[5]Naaprubahan din ito bilang additive sa maraming iba pang bansa sa labas ng US at EU.
Kaligtasan ng produkto
Sa US at EU, ang katanggap-tanggap na daily intake (ADI) ng neotame para sa mga tao ay 0.3 at 2 mg bawat kg ng bodyweight (mg/kg bw), ayon sa pagkakabanggit.Ang NOAEL para sa mga tao ay 200 mg/kg bw bawat araw sa loob ng EU.
Ang tinantyang posibleng pang-araw-araw na paggamit mula sa mga pagkain ay mas mababa sa mga antas ng ADI.Ang kinain na neotame ay maaaring bumuo ng phenylalanine, ngunit sa normal na paggamit ng neotame, hindi ito mahalaga sa mga may phenylketonuria.Wala rin itong masamang epekto sa type 2 diabetics.Hindi ito itinuturing na carcinogenic o mutagenic.
Ang Center for Science in the Public Interest ay niraranggo ang neotame bilang ligtas.
