Inaprubahan ng FDA ang Bagong Non-Nutritive Sugar Substitute Neotame

Inanunsyo ngayon ng Food and Drug Administration ang pag-apruba nito sa isang bagong sweetener, neotame, para gamitin bilang isang pangkalahatang layunin na pampatamis sa iba't ibang uri ng mga produktong pagkain, maliban sa karne at manok.Ang Neotame ay isang non-nutritive, high intensity sweetener na ginawa ng NutraSweet Company ng Mount Prospect, Illinois.

Depende sa application nito sa pagkain, ang neotame ay humigit-kumulang 7,000 hanggang 13,000 beses na mas matamis kaysa sa asukal.Ito ay isang libreng dumadaloy, nalulusaw sa tubig, puting mala-kristal na pulbos na hindi matatag sa init at maaaring magamit bilang isang pampatamis ng tabletop gayundin sa mga application sa pagluluto.Ang mga halimbawa ng paggamit kung saan naaprubahan ang neotame ay kinabibilangan ng mga baked goods, non-alcoholic na inumin (kabilang ang mga soft drink), chewing gum, confection at frosting, frozen na dessert, gelatin at puding, jam at jellies, naprosesong prutas at fruit juice, toppings at syrups .

Inaprubahan ng FDA ang neotame para gamitin bilang pangkalahatang layunin na pampatamis at pampalasa sa mga pagkain (maliban sa karne at manok), sa ilalim ng ilang partikular na kundisyon ng paggamit, noong 2002. Ito ay heat stable, ibig sabihin, nananatili itong matamis kahit na ginagamit sa mataas na temperatura habang nagluluto , ginagawa itong angkop bilang isang kapalit ng asukal sa mga inihurnong produkto.

Sa pagtukoy sa kaligtasan ng neotame, sinuri ng FDA ang data mula sa higit sa 113 pag-aaral ng hayop at tao.Ang mga pag-aaral sa kaligtasan ay idinisenyo upang matukoy ang mga posibleng nakakalason na epekto, tulad ng sanhi ng kanser, reproductive, at neurological na mga epekto.Mula sa pagsusuri nito sa database ng neotame, napagpasyahan ng FDA na ang neotame ay ligtas para sa pagkonsumo ng tao.